▲在華強(qiáng)北步行街,食品商戶一字排開,吸引了不少市民關(guān)注。本版圖片均由李超攝
▲商家現(xiàn)場(chǎng)展示的美食。
▲美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)展示的糖塑。
掃碼進(jìn)入深圳ZAKER視頻《深晚報(bào)道|國(guó)內(nèi)首個(gè)聚焦“食品安全”美食節(jié)在深圳啟幕》
10月30日,國(guó)內(nèi)首個(gè)聚焦食品安全美食節(jié)——2019首屆深圳食品安全美食節(jié)在華強(qiáng)北步行街正式拉開帷幕。在10月30日至11月3日為期5天的活動(dòng)中,美食節(jié)將以“美食+安全”的全新理念,傳遞“美食深圳吃的放心”的主題,融合食品安全科普等內(nèi)容,為市民奉獻(xiàn)安全、美味、健康、環(huán)保的美食體驗(yàn)。
本屆美食節(jié)由深圳市食品藥品安全委員會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)指導(dǎo),深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局和深圳市福田區(qū)人民政府主辦。
擦亮“美食深圳”新名片
據(jù)悉,2019首屆深圳食品安全美食節(jié)是深圳打造安全放心消費(fèi)環(huán)境、引領(lǐng)消費(fèi)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措之一。10月25日,深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布了關(guān)于打造安全放心消費(fèi)環(huán)境促進(jìn)消費(fèi)提升的若干措施,涵蓋了5個(gè)部分35條具體措施,瞄準(zhǔn)更高層次的消費(fèi)需求,支持新商業(yè)模式試水,鼓勵(lì)新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)業(yè)、新模式發(fā)展,不斷豐富高品質(zhì)、高附加值、多樣化產(chǎn)品和服務(wù)供給,促進(jìn)消費(fèi)提升,全力建設(shè)中國(guó)特色社會(huì)主義先行示范區(qū)。
其中,2019首屆深圳食品安全美食節(jié)將以高質(zhì)量的供給激發(fā)市場(chǎng)需求,以高標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)管護(hù)航食品安全,更好地推動(dòng)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作,更好地增強(qiáng)日常消費(fèi)尤其是夜間經(jīng)濟(jì)活力,更好地滿足人民群眾對(duì)美好生活的向往。
同時(shí),深圳也將以首屆深圳食品安全美食節(jié)為契機(jī),加強(qiáng)餐飲品牌建設(shè)及供深食品認(rèn)證工作、策劃實(shí)施“深圳美食地圖”活動(dòng),挖掘夜間消費(fèi)潛力,努力發(fā)展“夜間經(jīng)濟(jì)”、擦亮“美食深圳”新名片,進(jìn)一步激發(fā)食品類消費(fèi),壯大“夜間經(jīng)濟(jì)”“美食深圳”消費(fèi)新增長(zhǎng)點(diǎn)。
深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書記、局長(zhǎng)鄺兵在致辭中表示,“安全”是底線,“美味”是追求,舉辦深圳食品安全美食節(jié),通過一系列接地氣、有意思的活動(dòng),全面展示深圳堅(jiān)實(shí)的食品“安全底線”以及具有深圳特色的包容性的美食文化氛圍,更好地促進(jìn)日常消費(fèi)尤其是夜間經(jīng)濟(jì)活力,擦亮“美食深圳”新名片。
全城聯(lián)動(dòng),通過“1+10+78+N”模式展開
2019首屆深圳食品安全美食節(jié)通過“1+10+78+N”模式展開。深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合福田區(qū)人民政府在深圳華強(qiáng)北步行街打造活動(dòng)主會(huì)場(chǎng),并策劃實(shí)施“深圳美食地圖”活動(dòng),匯集全市11個(gè)區(qū)(含新區(qū)、深汕特別合作區(qū))78個(gè)街道85個(gè)分會(huì)場(chǎng),廣泛發(fā)動(dòng)食品安全示范街、街道、商圈、商戶參與,全城聯(lián)動(dòng)挖掘夜間消費(fèi)潛力。
為了向市民提供安全、美味、健康、環(huán)保的美食體驗(yàn),推動(dòng)消費(fèi)發(fā)展和夜間經(jīng)濟(jì)繁榮,本次美食節(jié)策劃舉辦了一系列豐富精彩的主題活動(dòng)。作為活動(dòng)主會(huì)場(chǎng),華強(qiáng)北步行街將設(shè)立美食宣傳品鑒一條街,在總面積超過1.5萬(wàn)平方米的區(qū)域內(nèi),設(shè)置舞臺(tái)、深圳美食及食材、粵港澳大灣區(qū)食材、扶貧食材、食安科普、廚藝展示等板塊,共設(shè)120個(gè)展位,組織100多家知名餐飲品牌企業(yè)進(jìn)場(chǎng)宣傳。
其中,100多家餐飲品牌,集合一線餐飲精品和眾多老字號(hào)餐飲品牌,囊括潮粵客家菜、川湘菜、西北菜、燒烤小龍蝦、中西面點(diǎn)、西式簡(jiǎn)餐、茶飲等多種品類,更有食全食美名廚、名店、名菜、名面點(diǎn)、名食材和明星監(jiān)管員評(píng)選,加上星廚表演、音樂啤酒節(jié)、食品安全科普等精彩活動(dòng),為市民帶來一場(chǎng)集美食與食安為一體的饕餮盛宴。
除了匯聚深圳知名美食,美食節(jié)把熱門商圈、網(wǎng)紅美食街、食品安全示范街、熟食中心等帶到活動(dòng)中來,各區(qū)(新區(qū))分會(huì)場(chǎng)還將舉行燈光秀、歌舞表演、舞獅表演、花雕藝術(shù)等活動(dòng)。此外,由深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局打造的“星期三約個(gè)飯”“九號(hào)查酒”“大證點(diǎn)評(píng)團(tuán)”等重點(diǎn)食安欄目也將作為配套活動(dòng)融入到美食節(jié),增添更多精彩。
“圳品”亮相美食節(jié),帶來高品質(zhì)生活體驗(yàn)
在華強(qiáng)北步行街展示區(qū),帶有“圳品”標(biāo)識(shí)的美食產(chǎn)品吸引了不少市民的關(guān)注。為了滿足市民高品質(zhì)生活的需求,深圳以食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ),參考香港等地的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),建立了國(guó)內(nèi)領(lǐng)先、國(guó)際一流、綠色健康的食品標(biāo)準(zhǔn)體系。供深食品標(biāo)準(zhǔn)體系注重從農(nóng)田到餐桌全鏈條、各環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控,涵蓋產(chǎn)品、管理、工作、高品質(zhì)方法、評(píng)價(jià)等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)價(jià)文件。“圳品”則是最終通過、給予標(biāo)識(shí)的供深食品及食用農(nóng)產(chǎn)品。
2019年8月31日,深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局嚴(yán)選出首批18款供深食品,賦予“圳品”標(biāo)志使用權(quán),并正式上架深圳各大商超。而此次美食節(jié),這些“圳品”軍團(tuán)同樣以一流安全水準(zhǔn),為市民帶來安全和高品質(zhì)的美食生活體驗(yàn)。
對(duì)于市民而言,2019首屆深圳食品安全美食節(jié)不僅美食節(jié)目豐富,優(yōu)惠促銷活動(dòng)同樣令人驚喜。為了營(yíng)造全市歡度美食節(jié)的氣氛,深圳將發(fā)動(dòng)知名購(gòu)物中心、餐飲品牌,以及食品安全示范街等各界力量,繪就出一幅深圳美食地圖,并策劃一系列從白天貫穿到夜間的美食消費(fèi)宣傳活動(dòng),吸引社會(huì)各界廣泛參與。同時(shí),還將廣泛發(fā)動(dòng)食品餐飲企業(yè),通過優(yōu)惠券、折扣券等多種方式,讓利于民,拉動(dòng)日間消費(fèi)和夜間經(jīng)濟(jì)的齊頭并進(jìn)。
鄺兵表示,當(dāng)前,深圳正面臨粵港澳大灣區(qū)建設(shè)和先行示范區(qū)建設(shè)的重大歷史機(jī)遇,率先形成共建共治共享共同富裕的民生發(fā)展格局,建設(shè)更高水平的“平安深圳”,都對(duì)食品安全工作提出了新的更高要求。接下來,市場(chǎng)監(jiān)管部門將充分發(fā)揮大灣區(qū)和先行示范區(qū)建設(shè)“雙區(qū)驅(qū)動(dòng)”效應(yīng),穩(wěn)步扎實(shí)推進(jìn)食品安全戰(zhàn)略工作,全力打造市民滿意食品安全城市。
統(tǒng)籌/陳莉文字/李超王坤