深圳新聞網(wǎng)2019年11月12日訊 2019年11月5日至6日,由深圳市食品藥品安全委員會辦公室、深圳市市場監(jiān)督管理局主辦的第四屆深圳食品安全論壇成功召開。本屆食品安全論壇為期兩天。與會嘉賓圍繞“安全與質(zhì)量協(xié)調(diào)發(fā)展”這一主題,分別就“食品安全領(lǐng)域低估溝通交流所存在的風(fēng)險”、“全球和地區(qū)食品標(biāo)準(zhǔn)和諧發(fā)展的重要性”、“如何利用數(shù)據(jù)驅(qū)動的預(yù)測與分析應(yīng)用于食品供應(yīng)鏈風(fēng)險管理”、“風(fēng)險交流領(lǐng)域的新進展——一場數(shù)字媒體革命”等具有國際性、前瞻性、創(chuàng)新性、實用性的議題發(fā)表了精彩的演講。
伊利集團總裁助理李雪
全球乳業(yè)第一陣營,也是中國規(guī)模最大、產(chǎn)品品類最全的乳制品企業(yè)伊利集團總裁助理李雪代表伊利集團在第四屆深圳食品安全論壇上進行了主題為“守護全民食品安全、助力世界共享健康”的主旨演講,全面闡述了伊利從奶源建設(shè)到風(fēng)險分析,再到五大風(fēng)險管理的全鏈條管理體系。
“伊利即品質(zhì)”:造一杯好奶,贏無數(shù)喝彩
伊利集團是中國乳業(yè)的龍頭,在打造卓越品質(zhì)方面一直率先垂范。“伊利即品質(zhì)”是伊利人堅守的企業(yè)信條。在伊利,人人都是品質(zhì)創(chuàng)造者,伊利人視品質(zhì)為生命,以100%用心為消費者打造100%安全、100%健康的產(chǎn)品。從牧場到商場,在產(chǎn)業(yè)鏈的各個關(guān)口都進行嚴(yán)密把守,保障到達(dá)消費者手中的每款伊利產(chǎn)品都是品質(zhì)之選。
在上游,伊利向牧場導(dǎo)入先進的SOP管理系統(tǒng),以對牧場的精細(xì)管理,把好品質(zhì)的第一關(guān)。在中游,伊利建立了智能工廠,實現(xiàn)了產(chǎn)品信息可追溯的全面化、及時化和信息化,讓消費者對手中的伊利產(chǎn)品能夠了如指掌。在下游,伊利利用大數(shù)據(jù)系統(tǒng),深度洞察消費者的品質(zhì)需求,不斷進行產(chǎn)品升級。在超市網(wǎng)店,人們總能收獲伊利帶來的意外驚喜。
伊利的全球質(zhì)量安全管理體系,更像一道嚴(yán)密的防護網(wǎng),守護著消費者的營養(yǎng)健康。伊利持續(xù)升級全球質(zhì)量安全管理體系,并將之貫穿于全球產(chǎn)業(yè)鏈中。在伊利大洋洲生產(chǎn)基地,那些頂級供應(yīng)商面對伊利的1000多項的檢測項目,也不禁感嘆,“伊利的標(biāo)準(zhǔn)太嚴(yán)苛了!”伊利執(zhí)行的檢驗標(biāo)準(zhǔn)和頻次不但高于國家標(biāo)準(zhǔn),也高于歐洲、美洲、大洋洲等很多國家的標(biāo)準(zhǔn),是這些供應(yīng)商從沒遇到過的。
近年來,伊利在創(chuàng)新與研發(fā)的投入不斷加大。一方面,伊利率先建立亞洲最大的乳業(yè)研究機構(gòu)——內(nèi)蒙古乳業(yè)技術(shù)研究院,2015年專門設(shè)立集團創(chuàng)新中心,專注于消費者健康領(lǐng)域的研發(fā)與創(chuàng)新。另一方面,在伊利的發(fā)展歷程中,不斷感受到實驗室經(jīng)濟的巨大效能,也不斷推動實驗室的更多建立和合作。目前,伊利集團已經(jīng)建立了三級研發(fā)平臺,構(gòu)建了伊利集團的實驗室經(jīng)濟主體。
作為中國乳業(yè)的領(lǐng)軍者,伊利集團對高品質(zhì)的堅守和探尋深深影響了乳品行業(yè),并有力推動了中國健康產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
成為全球值得信賴的健康食品提供者
在未來,伊利集團將會繼續(xù)強化食品安全風(fēng)控能力,深化質(zhì)量安全管理體系的國際資源整合,為消費者提供健康放心的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
伊利集團從高層領(lǐng)導(dǎo)到基層員工持續(xù)保持對創(chuàng)新的熱情:堅持以消費者為中心,持續(xù)產(chǎn)品創(chuàng)新,用多樣化產(chǎn)品滿足消費者個性化需求。同時,在互聯(lián)網(wǎng)時代,積極擁抱互聯(lián)網(wǎng),加速企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型進程也不斷探索o2o渠道創(chuàng)新,推動線上線下資源整合。
如今,中國乳業(yè)正站在一個全新的歷史起點上。伊利集團董事長潘潘剛領(lǐng)導(dǎo)下的伊利,正順應(yīng)經(jīng)濟全球化的時代潮流,把握“一帶一路”建設(shè)的歷史機遇,推動構(gòu)建“全球健康生態(tài)圈”,朝著“成為全球最值得信賴的健康食品提供者”的愿景不斷前行。伊利年中報告顯示,2019年上半年,伊利實現(xiàn)營業(yè)總收入450.71億元,凈利潤近40億元,再創(chuàng)亞洲乳業(yè)新高,潘剛提出的“五強千億”目標(biāo)指日可待。未來,伊利將帶給世界更多的驚喜。
正如潘剛所言,伊利正積極共建“全球健康生態(tài)圈”,用全球資源打造一杯好奶,成為全球最值得信賴的健康食品提供者,實現(xiàn)“讓世界共享健康”的夢想。（常軍平）