本報訊(光明新聞記者龍冠斌通訊員劉小飛)近日,深圳市食品藥品安全委員會辦公室公布了2019年度第二批深圳市重大活動供餐單位食品安全評估結果,光明區高級中學食堂以94.6分的高分在全市44家參評單位中排名第一。這44個參評單位包括全市知名餐飲企業、酒店餐廳、為我市“三考”提供服務各中小學食堂等。
2019年,深圳市食品藥品安全委員會辦公室委托深圳市計量質量檢測研究院開展2019年度第二批重大活動供餐單位食品安全現場評估,全市共計46家餐飲服務單位申報參與,其中44家得分達到重大活動食品安全評估基準要求。活動中,評估專家對光明區高級中學食堂食品加工、貨物存儲、食品來源及各處衛生等進行全面細致檢查,并對食堂管理進行審查,依據評估標準認真打分,最終該校食堂評估分為94.6分。
據悉,光明區高級中學食堂屬于自營食堂,現有“曾祺餐廳”“世襄餐廳”“大千餐廳”,可容納6000名學生同時就餐。食堂以“學生吃好”為最高原則,堅持嚴格的監控管理流程。
該校還邀請學生家長協助食堂管理工作。家長們辦理健康證后,成為食堂最靠譜的義工。他們輪班協助從初一到高三共六個年級食堂管理,同時參與一些事務性工作。家長們還可以看臺賬,看每個菜品的進貨商、數量,看原材料。經過親身“考察”,家長們都豎起大拇指,點贊學校食堂無論是衛生條件還是食品安全問題,都讓人信得過。
目前,光明區高級中學食堂每天提供四餐,無論早、中、晚、夜宵,粥類、湯類、米飯任吃。早餐有糕點、包子等近30個品種;中餐晚餐分四種套餐,學生可以在六七個菜品中任選兩葷一素。食堂在滿足全體師生用餐的同時,還提供多樣化的選擇。