根據《關于印發2019年深圳市食用農產品質量安全例行監測方案的通知》(深市質〔2018〕688號),深圳市市場監督管理局于2019年12月份開展了深圳市食用農產品質量安全例行監測工作,現將監測結果通報如下:12月份在全市67個食用農產品生產、經營場所抽檢食用農產品1280份,其中種植業產品560份,20份不合格;畜禽類產品370份,2份不合格;水產品350份,12份不合格。檢測不合格的產品均已按規定實施了后續處理。
本月抽檢蔬菜有蕓薹屬類、根莖類、瓜類、鱗莖類、水生類、茄果類、葉菜類、豆類、芽菜類等九大類蔬菜46個品種,共344份,不合格14份,合格率為95.9%。其中瓜類、鱗莖類、水生類、芽菜類合格率為100%,葉菜類合格率為99.2%,茄果類合格率為97.1%,根莖類和薯芋類合格率為96.9%,蕓薹屬類合格率為92.9%,豆類合格率為66.7%。不合格的蔬菜品種有芥藍、豇豆、菜心、食莢豌豆、姜、茄子、芹菜。檢出的不合格項目為蟲螨腈、克百威、滅多威、乙酰甲胺磷、水胺硫磷、多菌靈、辛硫磷、氧樂果、毒死蜱。本月抽檢食用菌53份,全部合格,合格率為100%。本月抽檢水果163份,不合格6份,合格率為96.3%。不合格的水果品種為香蕉、沙糖桔和草莓。檢出的不合格項目吡唑醚菌酯、氯氟氰菊酯、丙溴磷和烯酰嗎啉。蔬菜、食用菌、水果樣品均檢測甲胺磷、氧樂果、甲拌磷等64種農藥殘留。
本月度監測抽樣畜禽產品370份,不合格2份,合格率99.5%,2份雞肉檢出恩諾沙星+環丙沙星總量超標。畜肉類檢測3種β-受體激動劑和金剛烷胺;禽肉類檢測5種磺胺類藥物、6種喹諾酮類藥物和金剛烷胺;禽蛋類檢測4種喹諾酮類藥物和金剛烷胺。
本月度共監測水產品350份,不合格12份,合格率為96.6%。魚類檢測項目為孔雀石綠、4種硝基呋喃代謝物、3種氟喹諾酮類藥物,蝦類檢測項目為3種硝基呋喃代謝物,貝類水產品檢測項目為氯霉素。魚類合格率為96.0%,蝦類合格率為100%,貝類水產品合格率為93.8%。不合格品種為泥猛、生魚、泥鰍、黃骨魚、鱸魚、大菱鲆、草魚、花甲、文蛤等。檢出的不合格項目為氯霉素、孔雀石綠、恩諾沙星+環丙沙星、硝基呋喃類代謝物(AOZ)。監測結果顯示蝦類水產品合格率最高,貝類水產品合格率最低。
(易東)
各類食用農產品合格率一覽表
全市食用農產品質量安全例行監測情況匯總表
2019年12月份種植業產品例行監測情況
2019年12月份全市畜禽產品例行監測情況
2019年12月份水產品例行監測情況
小貼士
“圳品”簡介
“圳品”是對高標準、優質食品的一種認可,指符合供深食品團體標準規定,滿足供深食品標準體系要求,并且通過供深食品自愿性評價的食品(含食用農產品)。“圳品”是“供深食品”的品牌,指的是最終通過、給予標識的供深食品及食用農產品的統稱,是賦予品牌的結果。“圳品”由三大體系構成,包括先進的供深食品標準體系、嚴格的供深食品評價體系和有效的供深食品監督體系。
“供深食品標準體系”是在我國食品安全標準為基礎的框架下,結合我市居民膳食結構、經濟發展水平及食品安全風險管理需要,以質量標準、源頭與過程管理標準為重點,構建的綠色健康的食品標準體系,力求實現從農田到餐桌全鏈條、從線下門店到線上電商、食品和食用農產品的全覆蓋,從質量安全到品質營養全方位的提供。
“供深食品評價體系”是以源頭管理與風險防控為核心原則,按照供深食品標準體系要求,對自愿申報的食品或食用農產品開展合格評定的過程。
“供深食品監督體系”指對從供深食品標準制定到“圳品”上市全流程進行監督檢查,確保每個環節有效進行。供深食品監督體系包括內部監督機構(政府及專業科研機構)和外部監督機構(供深食品標準工作委員會及廣大市民)。