7月14日，“張小泉客服稱菜刀不能拍蒜”登上熱搜。起因是7月12日，廣州一女子用張小泉菜刀拍蒜后，菜刀斷開。

7月14日，澎湃新聞記者致電張小泉股份有限公司(301055.SZ，張小泉)證券事務部，其工作人員表示，該消費者購買的菜刀材質(zhì)屬于硬度較高、鋒利度較高的產(chǎn)品，這種產(chǎn)品韌度會差一點，如果在使用過程中發(fā)力過猛，比如橫拍等，刀具受力不均勻的時候，容易斷裂。

此外，該證券事務部工作人員澄清，報道中提到的菜刀并非消費者“新買的”，而是在2020年9月購買的。雖然已超過3個月售后期限，但張小泉方面稱，為向消費者表達歉意，“已安排無條件退款”。

張小泉天貓官方旗艦店客服表示，不建議使用張小泉菜刀去橫拍大蒜、黃瓜，硬度越高的刀具開刃之后的保持度越好，鋒利度越高切東西也會更順手，但這種刀具相對而言會比較脆，磕碰或者重力拍打就容易斷裂，家庭使用實在想要拍蒜的，可以將刀具放在蒜上，用手掌輕壓刀面來達到拍蒜的效果。

什么樣的刀具可以拍蒜？張小泉證券事務部工作人員表示，“從公司的理解來說，刀具的主要功能是切割食材，不同的刀具對應不同的食材，正常操作都不會斷裂。基于中國消費者的使用習慣，一般而言刀具日常拍蒜是沒有問題的，但是存在一定的安全隱患。我們還是倡導專刀專用，不太建議用刀拍蒜。”

張小泉于2021年9月在深交所創(chuàng)業(yè)板掛牌上市。張小泉年報介紹，公司是專業(yè)生產(chǎn)各類刀剪及現(xiàn)代生活五金用具的工業(yè)企業(yè)，刀剪具為公司傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)品。張小泉官網(wǎng)稱，張小泉品牌始創(chuàng)于明崇禎元年(公元1628年)，至今已有近400年歷史。

張小泉2021年年報披露，去年張小泉營收7.6億元，較上年增長32.81%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為7873萬元，與上年同期相比微增1.96%。

截至記者發(fā)稿，張小泉(301055.SZ)漲0.47%，報17.04元，今年以來股價已累計跌去逾23%。