AI視界深圳新聞網2026年1月13日訊（記者 常軍平）在競爭近乎白熱化的新茶飲賽道上，“爺爺不泡茶”無疑是近年來的黑馬。這個源自武漢、主打“東方香茶”定位的品牌，憑借其獨特的國風敘事和爆款單品，在短短兩年內從區域走向全國。然而，在門店數量狂奔的同時，消費者對于“冰塊過多”“飲后心悸”以及“成分不透明”的質疑也隨之而來。
在規?；瘮U張的背后，如何平衡品牌溢價與消費者知情權，已成為擺在“爺爺不泡茶”面前的一道坎。
從武漢走向全國：國風敘事下的規?？癖?/strong>
“爺爺不泡茶”的歷史可追溯至2018年，但其真正的爆發始于2022年的品牌升級。通過將定位錨定在“老武漢香茶”，并推出“茉莉雪芽”“武漢東湖”等具有地域文化色彩的產品，該品牌成功在年輕群體中建立了“中式輕乳茶”的認知。
根據行業數據，2023年初，“爺爺不泡茶”的門店數量剛破百家。然而，進入2024年后，其擴張速度顯著加快。截至2025年底，該品牌在全國的門店總數已突破2400家，覆蓋全國290多座城市。盡管與其年初提出的“沖刺5000家”目標仍有差距，但這種“單月凈增百店”的節奏已足以引起行業矚目。
“爺爺不泡茶”的成功很大程度上得益于其加盟模式的轉變。從早期的直營為主到多元連鎖化加盟，這種模式讓品牌能夠迅速占領二三線市場的核心商圈。但在極速擴張的過程中，管理鏈條的拉長也為后續的口碑爭議埋下了伏筆。
冰塊之爭與“心悸”疑云：杯中成分的透明度之困
伴隨規模而來的，是消費者社交平臺上日益增多的吐槽。其中，爭議最集中的焦點在于產品的“得率”與安全性。
“半杯都是冰”的消費落差
多位消費者向記者反映，在購買“爺爺不泡茶”的冷飲產品時，冰塊占比過高。社交平臺上不乏“三口喝完，半杯殘冰”的視頻內容。雖然商家回應稱冰塊是為了維持特定產品的口感與香氣，但對于支付了20元左右單價的消費者而言，這種“口感補償”更像是成本控制下的“偷工減料”。
調查中，有奶茶行業從業者向記者坦言：“新茶飲行業的冰塊使用量確實有標準，但當消費者普遍感知到‘過量’時，實際上反映的是品牌在標準化出品與性價比預期之間的失衡。”
“心悸”背后的成分焦慮
相比冰塊問題，更令消費者擔憂的是飲后的身體反應。在小紅書、微博等平臺，不少用戶反饋喝完該品牌某些茶飲后出現心悸、失眠或手抖的情況?！昂韧隊敔敳慌莶瑁呐K像在打鼓”的話題頻頻引發共鳴。
記者發現，這種反應通常與茶底中極高的茶多酚和咖啡因含量有關。由于該品牌主打“原葉現萃”，其提取強度往往高于傳統茶飲。然而，長期以來，品牌并未在點單頁面或包裝上明確標注咖啡因含量提示。
“我們不擔心茶葉好，我們擔心的是不知道里面到底加了什么。”一位曾出現心悸癥狀的消費者表示。盡管行業內已有品牌開始推行“奶茶身份證”，主動公開熱量與過敏原，但“爺爺不泡茶”在成分透明化方面的進展顯然滯后于其開店速度，這種“信息差”正在不斷透支消費者的信任。
擴張后的冷思考：品牌溢價與合規隱憂
在快速擴張的過程中，“爺爺不泡茶”還面臨著供應鏈管理與食品安全的雙重考驗。2024年下半年，該品牌曾因周邊產品“保溫杯生銹”問題公開發布致歉聲明，初步調查結果指向產品工藝缺陷。雖然品牌方采取了召回措施，但這無疑為品牌的品控體系敲響了警鐘。
目前，國風奶茶賽道已極為擁擠。前有霸王茶姬、喜茶等頭部品牌構筑的規模壁壘，后有地方性品牌不斷涌現。“爺爺不泡茶”的“香茶”定位雖然具有辨識度，但在缺乏核心技術壁壘的情況下，極易被后來者模仿。如果不能通過完善的服務與透明的質量控制來鞏固護城河，單純的“門店數字擴張”可能演變為一場泡沫。
（本文圖片來源：品牌官網、小紅書截圖）
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