精益降本·低成本養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用全面啟動(dòng)——伊利集團(tuán)創(chuàng)新推廣奶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

深圳新聞網(wǎng)2026年4月27日訊（記者 常軍平）2026年中央一號(hào)文件《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于錨定農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化 扎實(shí)推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的意見(jiàn)》中，著重提出了“產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效；鞏固肉牛、奶牛產(chǎn)業(yè)紓困成果；支持發(fā)展青貯玉米、苜蓿等飼草料生產(chǎn)”等重點(diǎn)意見(jiàn)。其內(nèi)涵在提升產(chǎn)業(yè)韌性、推動(dòng)生態(tài)循環(huán)等多個(gè)維度，釋放出深遠(yuǎn)戰(zhàn)略信號(hào)。4月24日，2026北方奶業(yè)大會(huì)暨第八屆河北奶業(yè)博覽會(huì)在石家莊召開(kāi)，伊利集團(tuán)“精益降本·低成本養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用全面啟動(dòng)儀式”發(fā)布，為全行業(yè)公布了歷經(jīng)十多年打磨、融合本土化奶牛低成本飼喂模式、精益管理與數(shù)智化創(chuàng)新的技術(shù)體系。作為量身打造的系統(tǒng)性解決方案，全面呈現(xiàn)了夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、保障自主可控、提質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)增效等一系列推動(dòng)奶業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的創(chuàng)新方法。

伊利集團(tuán)精益降本·低成本養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用全面啟動(dòng)。

中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)尹彥勛、河北省奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)顧傳學(xué)、河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳代表、伊利集團(tuán)副總裁陸新東、伊利奶牛科學(xué)研究院營(yíng)養(yǎng)中心負(fù)責(zé)人李俊良、伊利集團(tuán)南部奶源大區(qū)負(fù)責(zé)人王虎及伊利集團(tuán)合作牧場(chǎng)代表保定市誠(chéng)信自然園養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人常鵬、懷安縣綠原農(nóng)牧業(yè)科技發(fā)展有限公司場(chǎng)長(zhǎng)安述琛，共同見(jiàn)證了伊利集團(tuán)精益降本·低成本養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用全面啟動(dòng)。

復(fù)合青貯發(fā)酵技術(shù)：讓“牧場(chǎng)邊角料農(nóng)副產(chǎn)品”變身奶牛本地化優(yōu)質(zhì)口糧

在奶牛養(yǎng)殖成本中，飼草料的占比高達(dá)64%，伊利奶牛科學(xué)研究院營(yíng)養(yǎng)中心負(fù)責(zé)人李俊良博士在題為《精益降本·牧場(chǎng)本地化飼喂技術(shù)研究與應(yīng)用》的專題報(bào)告中清晰地指出：“真正的破局之道，在于用技術(shù)手段激活本土資源的飼用價(jià)值。”而伊利手中的核心技術(shù)之一，正是已形成體系化矩陣的8大類復(fù)合青貯發(fā)酵技術(shù)。

伊利奶牛科學(xué)研究院營(yíng)養(yǎng)中心負(fù)責(zé)人李俊良博士分享專題報(bào)告。

“將啤酒糟、蘋果渣、甘蔗渣、橙皮顆粒乃至麥秸秸稈等農(nóng)副產(chǎn)品，通過(guò)微生物發(fā)酵工藝轉(zhuǎn)化為低成本、可持續(xù)的優(yōu)質(zhì)奶牛口糧”，是復(fù)合青貯技術(shù)的核心邏輯。然而，簡(jiǎn)單的原理背后是極為精細(xì)的工藝打磨。李俊良在報(bào)告中逐一拆解了這套技術(shù)矩陣——“啤酒糟+玉米粉+棕櫚粕”“蘋果渣+啤酒糟+甜菜顆粒”“甘蔗渣+啤酒糟”“麥秸+鮮橙皮調(diào)制青貯”……每一項(xiàng)配方都針對(duì)不同地區(qū)的原料稟賦進(jìn)行了精準(zhǔn)適配。通過(guò)微生物混合發(fā)酵工藝的創(chuàng)新應(yīng)用，不僅將原本適口性差、消化率低的副產(chǎn)物轉(zhuǎn)化為高采食率、同能量營(yíng)養(yǎng)的發(fā)酵飼料，更有效發(fā)揮了其易貯存、可持續(xù)采購(gòu)的便利性，使牧場(chǎng)得以構(gòu)建穩(wěn)定、低成本的本地化飼料供應(yīng)鏈。

過(guò)去幾年，苜蓿草等優(yōu)質(zhì)飼草嚴(yán)重依賴進(jìn)口，并且價(jià)格持續(xù)居高不下，一直是困擾牧場(chǎng)養(yǎng)殖成本的核心難題之一。現(xiàn)在有了復(fù)合青貯發(fā)酵技術(shù)，牧場(chǎng)可以根據(jù)奶牛的生產(chǎn)情況進(jìn)行靈活調(diào)整。據(jù)驗(yàn)證，該技術(shù)方案可以替代80%以上進(jìn)口苜蓿等高價(jià)進(jìn)口原輔料。

保定誠(chéng)信牧場(chǎng)主常鵬分享牧場(chǎng)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。

這套技術(shù)帶來(lái)的效益在保定誠(chéng)信牧場(chǎng)得到了淋漓盡致的體現(xiàn)。牧場(chǎng)主常鵬在論壇分享環(huán)節(jié)介紹，在伊利奶科院服務(wù)團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)下，他的牧場(chǎng)應(yīng)用了“啤酒糟+玉米粉+棉籽+玉米胚芽粕”的復(fù)合青貯發(fā)酵方案。通過(guò)對(duì)配比的不斷優(yōu)化以及對(duì)采食量、牛奶指標(biāo)的持續(xù)跟蹤，效果立竿見(jiàn)影：泌乳牛單產(chǎn)提升1.38公斤，單頭牛日飼喂成本直降2.06元，單公斤奶飼喂成本降至1.58元，而奶牛單產(chǎn)則提升至40.6公斤。常鵬感悟：“本地啤酒糟和秸稈發(fā)酵，成本下來(lái)了，奶量上去了，這才是實(shí)實(shí)在在的效益提升。”

保定誠(chéng)信牧場(chǎng)主常鵬正在牛舍查看復(fù)合青貯發(fā)酵技術(shù)使用效果。

地源型飼草料開(kāi)發(fā)模式：以“硬核科技”賦能奶牛高性價(jià)比營(yíng)養(yǎng)

倉(cāng)廩實(shí)，天下安。隨著科技賦能農(nóng)業(yè)發(fā)展，“中國(guó)飯碗”端在自己手里的目標(biāo)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)，而“中國(guó)牛”能否完全不依賴進(jìn)口飼草料，實(shí)現(xiàn)自給自足，成為伊利奶牛科學(xué)研究院努力攻克的目標(biāo)。我國(guó)優(yōu)質(zhì)粗飼料產(chǎn)能有限、地源、種源、利用率低等短板依然突出，伊利奶牛科學(xué)研究院專項(xiàng)投入“地源型降本適配飼草料開(kāi)發(fā)應(yīng)用項(xiàng)目”，憑著上千次的試驗(yàn)論證、技術(shù)打磨，至今已累計(jì)開(kāi)發(fā)應(yīng)用地源型降本適配飼草料40多種，“中國(guó)牛”只吃“中國(guó)糧”，終于從想法走到現(xiàn)實(shí)。

李俊良在報(bào)告中以一張覆蓋全國(guó)的資源圖譜展示了這一成果的廣度：從東北的玉米秸稈到華北的麥秸，從西北的蘋果渣到南方的甘蔗渣、橙皮顆粒，伊利技術(shù)團(tuán)隊(duì)因地制宜，開(kāi)發(fā)多種地源地產(chǎn)農(nóng)作物與秸稈資源納入奶牛日糧配方體系。通過(guò)精益化管理和科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)評(píng)估配比，以前從沒(méi)有想過(guò)用作飼料的作物，紛紛化身為奶牛餐桌上的高性價(jià)比美食，秸稈的飼料化利用率被提升至90%。這不僅直接壓減了外購(gòu)飼料成本，更在經(jīng)濟(jì)效益之外書(shū)寫了一筆可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)賬——農(nóng)業(yè)作物利用率大大提高，并且副產(chǎn)物就地轉(zhuǎn)化，既減少了焚燒污染，又為循環(huán)農(nóng)業(yè)提供了鮮活樣本。

伊利集團(tuán)副總裁陸新東在伊利集團(tuán)精益降本·低成本養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用全面啟動(dòng)儀式上致辭。

伊利集團(tuán)副總裁陸新東在伊利集團(tuán)“精益降本·低成本養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用全面啟動(dòng)儀式”上致辭，他將這一路徑提煉為行業(yè)共識(shí)：“降本增效的核心，在于提升本土優(yōu)質(zhì)粗飼料供給，打破進(jìn)口依賴，構(gòu)建可持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力。”地源型飼草料的深度開(kāi)發(fā)，正是這一戰(zhàn)略思想最堅(jiān)實(shí)的落地支撐。

伊利集團(tuán)為“精益降本低成本運(yùn)營(yíng)優(yōu)秀標(biāo)桿牧場(chǎng)”頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)。

在這兩大核心技術(shù)支柱之外，伊利精益降本體系還構(gòu)建了三位一體的戰(zhàn)略支撐層。被譽(yù)為牧場(chǎng)“性價(jià)比之王”的高青貯日糧模式，將日糧中優(yōu)質(zhì)青貯玉米比例大幅提升至50%至70%，以外購(gòu)成本最低、瘤胃健康最優(yōu)的方式托舉產(chǎn)奶性能；伊利自主開(kāi)發(fā)的“伊起牛·智慧牧業(yè)生態(tài)系統(tǒng)”，以超1000萬(wàn)頭奶牛數(shù)據(jù)和500億條生產(chǎn)記錄訓(xùn)練出的AI智能體，驅(qū)動(dòng)牧場(chǎng)單產(chǎn)提升9.7%、管理成本降低11.7%；而覆蓋104個(gè)價(jià)值流模型的“精益牧場(chǎng)損益大模型”，自2018年以來(lái)已累計(jì)為全國(guó)合作牧場(chǎng)降本36億元。三大支撐與兩大核心協(xié)同發(fā)力，共同構(gòu)成了一套可復(fù)制、可量化的低成本養(yǎng)殖方法。

三年降幅一半：把成本控制能力鍛造為中國(guó)牧場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力

成本控制能力是養(yǎng)殖業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，也是我國(guó)奶業(yè)發(fā)展參與世界競(jìng)爭(zhēng)角逐的衡量標(biāo)尺。在伊利奶牛科學(xué)研究院的系統(tǒng)賦能和服務(wù)支持下，河北省內(nèi)伊利合作牧場(chǎng)平均單公斤奶飼喂成本已降至1.69元，部分牧場(chǎng)低至1.54元，近三年降幅接近一半。而伊利奶科院提出的2028年目標(biāo)更加振奮人心——引領(lǐng)北方奶業(yè)將步入1.5元以內(nèi)，同步全面實(shí)現(xiàn)奶牛日單產(chǎn)40公斤的“40工程”。

1.5元以內(nèi)意味著什么？可以達(dá)到歐美國(guó)家世界領(lǐng)先水平。目標(biāo)一旦實(shí)現(xiàn)，中國(guó)北方奶業(yè)的成本管控水平將正式踏入世界奶業(yè)第一陣營(yíng)。而實(shí)現(xiàn)這一跨越的底氣，正來(lái)自復(fù)合青貯、微生物發(fā)酵技術(shù)對(duì)副產(chǎn)物的點(diǎn)化、40多種地源型飼草料對(duì)進(jìn)口依賴的替代、高青貯日糧對(duì)飼喂結(jié)構(gòu)的重塑，以及數(shù)字化與精益管理對(duì)飼料轉(zhuǎn)化效率的極致追求。

張家口綠原牧場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)安述琛分享牧場(chǎng)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。

張家口綠原牧場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)安述琛的分享，為這套技術(shù)體系的落地效果寫下了另一個(gè)生動(dòng)注腳。在周瑞堯這位從美國(guó)華爾街歸來(lái)的“牛二代”牧場(chǎng)主的帶領(lǐng)下，憑借對(duì)“伊起牛”智慧牧業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的大數(shù)據(jù)分析的深度應(yīng)用，將單公斤奶飼喂成本降至1.57元。他的牧場(chǎng)里，“伊起牛”AI智能體已成為不可或缺的決策參謀，“輸入問(wèn)題就能得到答案”的養(yǎng)殖體驗(yàn)，讓周瑞堯自信斷言：“中國(guó)奶牛養(yǎng)殖的數(shù)字化水平已處于領(lǐng)先。”

張家口綠原牧場(chǎng)主周瑞堯正在使用“伊起牛”系統(tǒng)分析牧場(chǎng)數(shù)據(jù)。

從啤酒糟的發(fā)酵醇香到AI大屏的數(shù)據(jù)跳動(dòng)，從河北田間的玉米秸稈到世界奶業(yè)第一陣營(yíng)的成本對(duì)標(biāo)，伊利以一套根植于中國(guó)資源稟賦、熔煉于精益管理思維的提質(zhì)降本技術(shù)體系，正在重新定義“低成本養(yǎng)殖”的內(nèi)涵。它不再是被動(dòng)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)的權(quán)宜之計(jì)，而是主動(dòng)鍛造核心競(jìng)爭(zhēng)力的戰(zhàn)略選擇。當(dāng)世界級(jí)領(lǐng)先的目標(biāo)寫入行業(yè)發(fā)展議程，中國(guó)奶業(yè)正以前所未有的技術(shù)自信，闊步邁入精益驅(qū)動(dòng)的新紀(jì)元。（本文圖片由主辦方提供）