為了迎合大家挑剔的味蕾，商家不斷出新招，為大家?guī)矶恳恍碌拿朗场?/p>
深圳福田香格里拉大酒店：徽菜賞味季
4月23日至5月9日期間，深圳福田香格里拉大酒店特邀客座廚師“徽菜掌勺人”尹親林名廚坐鎮(zhèn)香樂園中餐廳，在午餐和晚餐時(shí)段推出“徽菜賞味季”零點(diǎn)及套餐菜單，為鵬城賓客帶來地道的安徽美食，此次尹師傅帶了徽滋坊臭鱖魚、黃山火腿燉鮮筍、李鴻章養(yǎng)生燴、干筍衣咸香肉等近20種徽幫經(jīng)典美饌。尹親林大廚專注于徽菜烹飪，擁有徽菜掌勺人榮譽(yù)稱號，曾獲世界中國烹飪大賽個(gè)人金牌、中國廚師協(xié)會中華金廚獎、全國烹飪技術(shù)比賽個(gè)人金獎等多項(xiàng)大獎及殊榮，更受邀擔(dān)任中餐烹飪世界錦標(biāo)賽裁判一職。
徽菜中的經(jīng)典徽滋坊臭鱖魚，是民間菜肴的傳承，長江名貴水產(chǎn)鱖魚用木桶裝盛，以擺一層魚灑一層淡鹽水的方法制作而成，此菜鮮香透骨，魚肉酥爛，別具風(fēng)味。黃山火腿燉鮮筍一菜是安徽皖南區(qū)域的地方名菜，選用新年春季的春筍和3年以上的火腿燉制而成，湯汁鮮美，新筍飄香；“李鴻章大雜燴”顧名思義，得名與晚清名臣李鴻章有關(guān)。李鴻章雜燴選用雞肉為主料，佐以水發(fā)海參、油發(fā)魚肚、水發(fā)魷魚等輔料烹制而成。此菜是將多種原料組合燒燴而成，故有多味，具醇香不膩、咸鮮可口的特點(diǎn)。
福朋喜來登酒店：燒烤海鮮自助晚餐
福朋喜來登酒店23樓露臺餐廳每周四推出豐盛的燒烤海鮮自助餐。精選本地及進(jìn)口食材，為每一位光臨的賓客帶來別具一格的集燒烤及海鮮于一體的新體驗(yàn)。多個(gè)檔口將供應(yīng)新西蘭生蠔、阿拉斯加蟹腳刺身、挪威三文魚等各式海鮮，還有沙拉、中西式冷菜及熱菜、和燒臘等美食薈萃。與此同時(shí)，來自泰國的廚師長將親自為賓客們主理各式泰國料理。賓客可于室內(nèi)溫馨雅座與親朋促膝長談，或于室外欣賞霓虹夜景，更可尊享由廚師現(xiàn)場烤制的各式可口烤物。燒烤海鮮自助餐晚餐除了豐盛的美食，還有美酒相伴。同時(shí)還提供酒店的best brew 醇飲優(yōu)選博登堡小麥啤酒，這款啤酒是深圳本地純天然釀造，口感鮮美。還有來自泰國的椰青，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)開，保證新鮮的口感。除了以上這些，各種軟飲、進(jìn)口咖啡茶都是無限暢飲的。
23樓露臺餐廳最大的特色就是高層露臺，在露臺上用餐的客人可以觀賞到深圳福田CBD的高樓大廈，也可以遠(yuǎn)眺深圳灣落日美景，并且還有菲律賓樂隊(duì)駐唱，樂隊(duì)優(yōu)美的歌聲可以陪伴整個(gè)用餐過程。
深圳瑞吉酒店：俄羅斯美食月
深圳瑞吉酒店95層的秀全日餐廳一直以無限延伸的天際線景觀與豐富可口的國際化菜肴享譽(yù)全城。自4月12日至5月11日，來自莫斯科瑞吉酒店的3位主廚將做客秀餐廳，與來自法國的行政總廚Chef·Menad展開一場廚藝切磋。來自莫斯科瑞吉酒店的行政副總廚Chef·Alexey，廚師長Chef Dmitriy以及西點(diǎn)廚師長Chef·Alexander，將以地道而純正的俄羅斯經(jīng)典美食滋味驚艷食客味蕾。無論是戰(zhàn)斗名族鐘愛的各式富含能量的肉食，或是自帶冰雪滋味的西點(diǎn)，3位大廚已經(jīng)摩拳擦掌以豐富料理經(jīng)驗(yàn)為鵬城老饕?guī)矶恳恍碌亩砹_斯美食體驗(yàn)。
前海華僑城JW萬豪酒店：中韓美食節(jié)
深圳前海華僑城JW萬豪酒店中韓美食節(jié)拉開美味序幕，為期3個(gè)月的美食節(jié)期間，酒店將集結(jié)中式和韓式飲食、藝術(shù)、音樂于一體，讓動感的韓式美味與婉約優(yōu)雅的中式經(jīng)典菜肴上演精彩對決，為到場嘉賓帶來一場味覺與視覺的盛宴。
美食節(jié)期間，都會尚膳餐廳被各式各樣的中韓元素裝飾點(diǎn)綴，食客們可盡情品味純正的寶安特色粵式佳肴與韓國料理，用味蕾展開一場粵韓美食文化之旅。都會尚膳每晚呈現(xiàn)經(jīng)典韓國美食，正宗的韓式泡菜、石鍋拌飯、牛肉海鮮湯、韓式人生雞湯、傳統(tǒng)年糕及各式傳統(tǒng)韓國點(diǎn)心等。原汁原味的粵式小分隊(duì)不甘示弱，數(shù)十道佳肴輪番上陣。鹽焗乳鴿王外皮酥香，咬一口肉質(zhì)滑嫩，令人回味無窮。與韓式排骨不同，粵式的蒜香排骨融入茶葉獨(dú)特的清新，獨(dú)具特色。鮑魚客家紅燒肉肥瘦相宜，入口即化，搭配相得益彰。
姚酸菜魚Tiffany風(fēng)格開啟NEXT時(shí)代
以女性消費(fèi)者為主打的姚酸菜魚，一年多時(shí)間內(nèi)在深圳數(shù)個(gè)一線商圈連開8家店，區(qū)別于以往門店，于去年2月開業(yè)的益田假日廣場NEXT概念店，更是開啟了姚酸菜魚的全新NEXT時(shí)代，也帶來了全新的變化。整體Tiffany風(fēng)格的用餐環(huán)境，優(yōu)雅舒適讓人耳目一新，實(shí)屬女性最愛；餐廳的明廚設(shè)計(jì)，也讓消費(fèi)者吃得更放心。秘制招牌酸菜魚依舊是不變的主打單品，口感最突出的特點(diǎn)就是集合了酸辣麻鮮爽，五大維度定義酸菜魚標(biāo)準(zhǔn)，從越南進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)芭莎魚，腌制90天的酸菜，熬足6小時(shí)的高湯，魚肉溫度保持在口感最佳的75度，讓人越吃越停不下來。
據(jù)姚酸菜魚創(chuàng)始人姚旻汐介紹，姚酸菜魚今年將以深圳為基礎(chǔ)，往珠三角地區(qū)拓展，計(jì)劃3年拓店100家。同時(shí)，姚酸菜魚還將在今年與其他品牌進(jìn)行跨界合作，定制一些周邊產(chǎn)品，通過更多有趣的方式呈現(xiàn)出品牌理念，讓品牌未來的發(fā)展更具多元性。
必勝客黑松露披薩
作為國內(nèi)西式餐飲的領(lǐng)先品牌，“比薩專家”必勝客一直在嘗試各種不同的食材和烹調(diào)方法，以滿足消費(fèi)者不斷變化的口味需求。黑松露享有“餐桌上的鉆石”之美譽(yù)，因其稀有、珍貴和獨(dú)特香氣而聞名。近日，必勝客推出全新限量的黑松露美食系列，不同于許多收費(fèi)昂貴的餐廳只是使用少量黑松露顆粒用于菜肴提味，必勝客對黑松露的使用可謂用料十足。比如野生黑松露菌菇雞肉比薩，將意大利進(jìn)口黑松露醬與鮮美菌菇和雞腿肉巧妙融合，再鋪上大片珍貴野生黑松露片，滿口鮮香。（何艷霞）