深圳新聞網2019年9月19日訊 由于生活在沿海大省，本就善于吃的廣東人對吃蟹頗為講究，花蟹、膏蟹、肉蟹都會被他們烹飪成一道道美味。如今到了“秋風起，吃蟹味”的時節，今年又會有什么吃大閘蟹的新風潮？
近日，生鮮電商每日優鮮就在江蘇長蕩湖舉行了開湖儀式，為消費者在陽澄湖大閘蟹之外，找到了長蕩湖大閘蟹這個“新大陸”。
好湖水好環境，養出低調的“十大名蟹”
若論味道和口感，長蕩湖大閘蟹已經連續三屆12年獲得了“中國十大名蟹”的稱號，而這得益于它獨特的生長養殖環境。
長蕩湖又名 洮湖 ，是江蘇省十大淡水湖之一，也是太湖、陽澄湖的姐妹湖。由于是典型的淺水性草型湖泊，長蕩湖的水草、螺蜆等資源豐富，非常適合養殖大閘蟹。近幾年來，通過網圍整治、退圩還湖、生態清淤、增殖放流等生態環境保護措施，長蕩湖的水質整體為國家三類水以上標準，局部達到國家二類標準。
今年的大閘蟹季，每日優鮮與長蕩湖大閘蟹標準化養殖示范基地展開了戰略合作，并在長蕩湖“承包”了一大片專屬水域，專供平臺的消費者。根據該合作基地負責人的講解，基地所在的江蘇常州金壇市儒林鎮曾被評為過“全國河蟹生態高效養殖第一鎮”，而基地標準化池塘覆蓋率100%，自主研發了多功能雙層護坡，配備了微孔增氧設施、物聯網水質在線監測系統等，確保了螃蟹生長的良好水質環境。而長蕩湖屬于活水型湖泊，本身水質清幽，水草繁茂，常年水深保持在1.2—1.5米之間。這樣的生長環境既便于透進陽光，也利于螃蟹活動，湖水的PH值常年在7-8之間，略偏堿性，非常適合大閘蟹的養殖。
記者長蕩湖開湖儀式旁的養殖基地看到，這里水域寬廣，水質清澈，不少大閘蟹正爬在圍網上“做運動”，而幾批蟹農則正在將大閘蟹捕撈上岸，“登陸”的螃蟹個個蟹爪“魁梧”，精力十足地奮力奔走。一名蟹農隨手拿起一只大閘蟹給記者展示，這只螃蟹青殼白肚，蟹爪呈近似于上等煙絲的金絲色。該名蟹農說，由于長蕩湖湖底水草茂盛、土質堅硬，螃蟹在湖中并非是在松軟的泥漿中爬行，而是常常踩砂礫、踏水草。因此，長蕩湖大閘蟹也比其他螃蟹攜帶的泥更少，蟹爪更潔凈。
活蟹1小時送達、100%批次質檢，活蟹高速路是這么修成的
不同于一般電商平臺售賣的蟹卡，每日優鮮可以為廣東消費者提供1小時送貨上門的鮮活大閘蟹。由于采用了前置倉模式，每個倉服務周邊1-3公里，每日優鮮會提前將活蟹送到它在華南大區的近200個前置倉，用戶在頁面下單后，鮮活大閘蟹1小時內便能送貨上門。
據每日優鮮相關商品部負責人介紹，公司一直以來都致力于為消費者提供全球精選的優質商品，并堅持打造大規模的產地直采供應鏈，為此，公司有300多個買手深入到30多個多家和地區，不斷尋找并開發更具性價比的好商品，以求讓消費者在“買得好”的同時，也能“買得省”。
長蕩湖大閘蟹便是一個例子，每日優鮮深入到各個大閘蟹產地，最終通過品質、產量、價格等多方面的考量，選中了這一“新大陸”，讓消費者不用再為如何花少錢買好蟹發愁。從9月20日起，每日優鮮在華南的鮮活大閘蟹售價，買4送2共6只母蟹（1.7-2.2兩）僅售108元，2對4只大閘蟹（公蟹2.7-3.1兩，母蟹1.6-2.0兩）僅售99元。
上述負責人表示，不僅活蟹能1小時送貨上門，公司對所有大閘蟹都會進行100%批次質檢，每只螃蟹在從前置倉出庫時，還會進行二度檢查以確保鮮活。通過這種方式，公司可以為消費者提供一條從長蕩湖直達餐桌、讓消費者買得既新鮮又便宜的大閘蟹“高速路”。
據了解，每日優鮮是一家定位于自營全品類線上超市的移動電商，力求通過前置倉極速達的模式，為用戶提供好快省多的購物體驗。截至今年8月，每日優鮮在華南區的月銷售額已達2.5億，業績同比增長5倍。（吳艷）